Kawa Arabica India Plantation AA

Arabica India Plantation AA

Indyjska Arabica Plantation AA zaliczana jest do najlepszych kaw. Dzięki swojemu smakowi, który charakteryzuje się harmonią, głębokim aromatem i pozostawia delikatny posmak przez długi czas po wypiciu naparu.

Uprawa kawy w Indiach

Uprawa kawy wysokogatunkowej przez długi czas była w Indiach hamowana przez państwowe regulacje i biurokratyczne przepisy. Na szczęście w ostatnich latach wraz ze zmianami w indyjskiej gospodarce zezwolono plantatorom na sprzedaż kawy na wolnym rynku i zaczęto zachęcać do produkcji kawy dobrej klasy. Najlepsza arabika pochodząca z regionów takich jak Mysore, Nigrili lub Malabar sprzedawana jest pod wspólną marką Plantation.

Nazwa kawy Plantation AA

Jest oznaczeniem grupy do której zaliczana jest plantacja (skala A,B,C i T). Klasyfikacja odbywa się w oparciu o ocenę wielkości ziarna i liczby defektów. W sprzedaży dostępne są zbiory myte i nie myte.

Charakterystyka kawy Plantation

Kawy Brazylijskie i Indyjskie nie mają w sobie kwaskowości i nie muszą być mocno prażone.
Pełen aromat do wykorzystania w filiżance pozostaje więc nietknięty.
Charakteryzują się one winno-wędzonym oraz mocnym, ciężkim smakiem.

Dodatkowe atrybuty kawy

Smak kawy jest lekki i bogaty.
Aromat o delikatnej czekoladowej nucie.
Posiada minimalną kwaskowość.
Zawartość kofeiny to około 160 mg przypada na 1 filiżankę.
Ziarno kawy jest równomierne i dość duże.
Metoda obróbki: monsunowanie.
Najlepsza w kawie: Espresso, Mokka, Cappuccino, mrożona.