Kawa

Kawa - historia gatunki i właściwości

Prawdopodobnie nazwa kawy pochodzi od arabskiego słowa kahwa. W większości języków europejskich zostało przyjęte tureckie słowo kahve, od której utworzono włoską nazwę caffè.

Inną możliwością, dzięki której pojawiła się nazwy kawa jest nazwa etiopskiego miasta Kaffa, dziś – Kefa.
W Polsce pojawiła się po bitwie pod Wiedniem w 1683 w formie tureckiej (choć wcześniej już znana była regionalnie, np. w Kamieńcu Podolskim, gdzie dla wojsk osmańskich stworzono po zajęciu przez nie miasta kawiarnie, tak że i polscy mieszkańcy Kamieńca mogli się wówczas zapoznać z kawą i kawiarnią).
Kahva oznacza po arabsku zarówno kawę jak i wino, z czego drugie znaczenie jest starsze. Często przyjmuje się, że nazwa ta wywodzi się od znanego z uprawy kawy regionu Kaffa w Etiopii. Może ona pochodzić także od słowa kohwet oznaczającego siłę.

Gatunki kawy i rodzaje
Gatunki i odmiany Kawy
Każda odmiana kawy jest warta spróbowania. Prezentujemy najciekawsze gatunki i odmiany kawy. Odkryj bogactwo kaw Świata..

Przygotowanie i parzenie
Sposób parzenia kawy stosownie jest wybrać zgodnie z własnymi oczekiwaniami. Skorzystać możemy z wielu metod a każda ma inne zalety i wpływa na smak oraz aromat kawy.

Najzdrowsze są te, podczas których woda ma krótki kontakt ze zm.

Kawa w Polsce
Kawa w Polsce (opis).

Kawa na Åšwiecie
Kawa na Åšwiecie (opis).